{"id":2952,"date":"2020-12-17T12:42:34","date_gmt":"2020-12-17T11:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/jomenjopeix.com\/?p=2952"},"modified":"2020-12-17T12:42:34","modified_gmt":"2020-12-17T11:42:34","slug":"estas-fiestas-recuperemos-la-alegria-con-buena-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jomenjopeix.com\/es\/estas-fiestas-recuperemos-la-alegria-con-buena-cocina\/","title":{"rendered":"Estas fiestas, recuperemos la alegr\u00eda con buena cocina"},"content":{"rendered":"

Este lunes 14 de diciembre se celebr\u00f3 el acto de presentaci\u00f3n\u201cAquestes Festes, recuperem l\u2019Alegria amb Bona Cuina\u00bb, en el que La asociaci\u00f3n de empresas y concesionarios de Mercabarna, ASSOCOME, explic\u00f3 las tendencias de consumo, precios y venta de productos frescos durante las pr\u00f3ximas fiestas navide\u00f1as. Los Mayoristas de alimentos frescos de Mercabarna prev\u00e9n un repunte de ventas y contenci\u00f3n en los precios, debido a la situaci\u00f3n excepcional que se vive por la pandemia.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Durante la rueda de prensa previa a la cata de productos, los mayoristas del Mercado del Pescado informaron de las previsiones para este mes de diciembre, que se prev\u00e9 vender entre 4.800 y 5.000 toneladas de producto, un 30% menos que el a\u00f1o pasado por las mismas fechas. A\u00fan as\u00ed, el Gremio ve con optimismo unas fiestas en las que el 75% del producto distribuido ser\u00e1 principalmente pescado y marisco fresco, y el resto congelado y elaborados frescos de pescado, una oferta que gana terreno entre los productos del mercado. En cuanto al congelado, segmento que experimenta el mes de diciembre un repunte, los mayoristas prev\u00e9n comercializar cerca de unas 1.000 toneladas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La presentaci\u00f3n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la chef con 7 estrellas Michelin, Carme <\/span>Ruscalleda. La chef catalana dirigi\u00f3 una cata comparado de productos t\u00edpicos de las fiestas, en la que se pudieron probar ostras y salm\u00f3n, pularda y pintada, frutas festivas y de temporada y hortalizas tradicionales y de tendencia.<\/span><\/p>\n

La iniciativa \u00abAquestes Festes, recuperem l\u2019Alegria amb Bona Cuina\u201d distribuir\u00e1 carteles en los mercados municipales con un c\u00f3digo QR que permite descargarse una gu\u00eda con sugerencias sobre producto fresco y recetas originales para esta iniciativa, de la misma Carme Ruscalleda.<\/span><\/p>\n

\u00a1Ahora ya s\u00f3lo queda preparar el men\u00fa y disfrutar del mejor producto en estos d\u00edas festivos!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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