Merluza
La Merluza (Merluccius merluccius) es un pescado de cuerpo alargado y cilíndrico, con una cabeza grande y allanado en la parte superior. Presenta una boca grande con numerosos y fuertes dientes en forma de gancho y donde la mandíbula inferior es más pronunciada que la superior. La merluza europea se caracteriza por la coloración gris azulada del dorso y el vientre plateado.
Se alimenta de pescados más pequeños como por ejemplo anchoas y otras merluzas, calamares y zooplancton. Es una especie muy voraz, llegando incluso al canibalismo.
Vive formando molas en aguas frías, a una profundidad media de 200 metros.
Las merluzas realizan dos tipos de migraciones: una de carácter diaria, ascendiendo durante la noche a las capas superiores del mar para alimentarse y descendiendo durante el día. La segunda es de tipo estacional, relacionada con el ciclo reproductivo de cada especie.
Es, posiblemente, una de las especies con mayor interés pesquero en Cataluña dada la excelente relación calidad precio en el mercado. El principal método de captura es el arrastre, más apreciados son todavía las merluzas capturadas con sueltas de fondo o con palangre.
20 cm.
Distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África.
