Boníto a la catalana
Hoy os traemos una receta deliciosa y muy nutritiva para toda la familia. Esta versión del plato, hecho al horno con pan rallado, le da un toque crujiente y muchas menos calorías que si fuera frito. ¡Toma nota!
Preparación Salpimenta las rodajas de bonito y reserva.
Escalda los tomates para sacar fácilmente la piel y pícalos.
Pela y trincha los ajos y el perejil. Mientrastanto, calienta el horno a temperatura media.
Pon aceite en una bandeja para horno y coloca las rodajas de bonito.
Po encima de cada rojaja el ajo y el perejil picados.
Reparte el tomate alrededor, sala ligeramente y cubre con el pan rallado.
Riega con aceite, vino blanco y cocínalo al horno durante 20 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las rodajas, pero no debemos dejar que se sequen.
Puedes decorar el plato con champiñones laminados por encima. ¡Que aproveche! 📸: https://www.instagram.com/cookmonkeys/
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Qué beneficios aporta El bonito contiene 153 calorías por cada 100 gramos (supone el 4% aproximadamente de la cantidad de calorías recomendadas) lo que lo convierte en el aliado perfecto de una dieta equilibrada. También es rico en potasio y fósforo y en menor cantidad selenio, sodio, zinc, calcio, hierro.
Tips para sorprender Ten en cuenta que sólo es bonito de norte lo que sobrepasa los 4 kg de peso y se captura en el Cantábrico con anzuelo para que el pescado no sufra y su carne sea de más calidad.
