Arròs amb gambes i popets (o pop)
Preparació Escalfa l’oli en una cassola plana i daura les gambes mig minut per cada costat. Retira-les i reserva.
En el mateix oli, daura els popets 2 minuts, agrega l’all i el tomàquet i continua cuinant 10 minuts més, fins que el tomàquet comenci a agafar color.
Incorpora l’arròs, daura’l un minut removent constantment i aboca el fumet de peix, l’aigua calenta i el safrà. Salpimienta i deixa coure a foc mig durant 16 minuts.
A mitja cocció incorpora les gambes i el julivert.
Tasta´l que estigui bé de gust, rectifica i a Disfrutar!
Etiquetes
Quins beneficis aporta Les gambes són riques en vitamines B3, B12, D, E i K, que ajuden a enfortir el pèl i les ungles, millorant el seu creixement i evitant que es trenquin amb facilitat. El seu alt contingut en proteïnes i minerals, com el iode, fa que les gambes contribueixin a regular el metabolisme i els nostres nivells d’energia
Tips per sorprendre La barreja de textures entre la carn dels popets i de les gambes amb l’arroç fan d´aquest un plat molt agraït de disfrutar.
