Arròs amb pop i verdures • #JoMenjoPeix
Abril 14, 2021

Arròs amb pop i verdures

40 minuts
4 persones
Dificultat baixa

El plat que us portem avui és una combinació de sabors del mar i la terra que no us deixarà indiferents. El pop és un aliment altament nutritiu i amb un sabor inconfundible, que agrada a grans i petits. Combinat amb patates o arròs i verdures és un plat únic molt sa que incorpora tots els nutrients i els seus beneficis. Esteu preparats? Som-hi!

Ingredients
Pop 1 kg.
Arròs 400 gr.
Pèsols 100 gr.
Vi blanc 1 got
Oli d'oliva
Pebre vermell 1 cullerada
Cebes 2
All 2 dents
Aigua
Sal
Julivert
Tomàquet 1
Pebrot verd 1
Descarregar
Preparació
1

Cou el pop amb aigua i sal, escorre’l i reserva.

2

Talla els alls petits i posal’s en una cassola amb una mica d’oli d’oliva. Deixal’s coure fins que estiguin rossos.

3

Afegeix la ceba i el pebrot verd picats i deixal’s coure uns cinc minuts.

4

Posa-hi els pèsols i deixa-ho coure tot junt fins que estigui daurat. Afegeix sal.

5

Talla el tomàquet pelat a daus i incorpora’l a les verdures, barreja-ho tot bé.

6

Incorpora l’arròs i el pebre vermell, barreja i afegeix el got de vi blanc i el caldo de coure el pop. Ja saps, 2,5 de caldo que d’arròs. Si no tens prou aigua de la cocció, afegeix aigua i deixa-ho coure a foc viu 5 minuts.

7

Ara és el moment d’afegir el pop tallat a daus. Barreja bé, mira si cal rectificar de sal, i cap al forn 10-12 minuts a 220º. Retira’l i deixa’l reposar uns minuts.

Quins beneficis aporta

El pop ofereix proteïnes de qualitat i greixos saludables per a l’organisme, es pot considerar, per tant, un aliment d’alta densitat nutritiva, reduït en hidrats i amb poques calories.

Tips per sorprendre

Perquè el pop et quedi al punt, espanta’l 3 vegades, és a dir, quan l’aigua estigui bullint, posa’l i treu-lo dins 3 vegades consecutives.

A més a més, si vols que l’arròs et quedi més melòs, quan el treguis del forn, deixa’l reposar uns minuts tapat.